Miód leśny (spadziowo-nektarowy) – podwójna moc lasu w jednym słoiku

Istnieją miody, które powstają wyłącznie na łąkach, i takie, które rodzą się w koronach drzew. Miód leśny, znany również jako spadziowo-nektarowy, to absolutny majstersztyk natury, który łączy w sobie oba te światy. Jest to tzw. miód mieszany. Pszczoły tworzą go jednocześnie z nektaru leśnych kwiatów (takich jak malina mierzwa, borówka, jeżyna czy dziurawiec) oraz ze spadzi liściastej lub iglastej. Ma głęboki, ciemnobursztynowy lub brunatny kolor, który po skrystalizowaniu nieco jaśnieje. Jego zapach pachnie żywicą, igliwiem i runem leśnym, a w smaku jest niezwykle bogaty – wyważony, lekko żywiczny, umiarkowanie słodki, czasem z delikatną, cierpką nutą.

Podwójna moc nektaru i spadzi

Dzięki połączeniu dwóch różnych źródeł, miód leśny charakteryzuje się skumulowaną, podwójną mocą prozdrowotną. Obecność spadzi sprawia, że ma on znacznie wyższą zawartość związków mineralnych i biotyków niż czyste miody nektarowe. Działa jak naturalny eliksir wzmacniający w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego. Jest niezrównany przy infekcjach dróg oddechowych – wykazuje silne działanie drobnoustrojobójcze, przeciwzapalne i wykrztuśne. Ponadto doskonale wspiera układ krążenia, reguluje ciśnienie krwi oraz wspomaga pracę układu moczowego. Zawarte w nim antyoksydanty z leśnych ziół i drzew skutecznie blokują procesy starzenia i wspierają naturalną odporność organizmu.

Kaloryczność miodu leśnego

Kaloryczność miodu leśnego wynosi około 320–330 kcal na 100 gramów. Jedna standardowa łyżeczka tego gęstego przysmaku dostarcza organizmowi około 39–40 kcal. W zamian otrzymujemy potężną dawkę mikroelementów, takich jak łatwo przyswajalne żelazo, magnez, wapń, potas oraz naturalne enzymy i olejki eteryczne, które ulatniają się prosto do naszych dróg oddechowych przy każdym otwarciu słoika.

Esencja dzikiej przyrody

Dlaczego miód leśny jest taki fajny? Ponieważ to esencja dzikiej, nieskażonej przyrody zamknięta w szkle. Każdy słoik miodu spadziowo-nektarowego ma niepowtarzalny charakter – jego profil smakowy zależy od tego, czy w danym sezonie w lesie dominowała akurat spadź jodłowa, czy nektar z dzikich jagód. Jest idealnym wyborem dla osób, dla których miody nektarowe są zbyt słodkie, a czysta spadź zbyt ciężka i intensywna. Wybitnie smakuje dodany do jesiennej herbaty, świetnie przełamuje smak serów, a porannej owsiance nadaje głęboki, niemal żywiczny aromat. To prawdziwa apteka prosto z serca lasu.

← Wróć do bloga